Maracuja-Kokos-Creme (vegan)

[koch]

Maracuja-Kokos-Creme (vegan)

Menge: 4 Portionen

1 Dose Kokosmilch (400 Milliliter), gekühlt
4 Maracujas
2 - 3 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
Eine Prise Salz

Die Kokosmilchdose über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die feste Kokoscreme von der Flüssigkeit trennen kann.

Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.

Die feste Kokoscreme aus der Dose nehmen und in eine Schüssel geben. Sie können auch die restliche Flüssigkeit für andere Rezepte verwenden.

Mit einem Handmixer die Kokoscreme auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie luftig und leicht ist.

Das Maracujafruchtfleisch zur geschlagenen Kokoscreme geben.

Ahornsirup oder Agavendicksaft und eine Prise Salz hinzufügen. Mit dem Mixer weiter schlagen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

Die Maracuja-Kokos-Creme in Gläser oder Schalen füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde lang kühlen.

Unser Tipp:
Diese köstliche vegane Maracuja-Kokos-Creme eignet sich hervorragend als leichtes und erfrischendes Dessert.